Lila Mais-Tostada
$36Ricotta, Ziegenkäse, Rote Bete und Datterini.
Brunos Gekritzel
$30Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.
Frische Austern im Dutzend
$59Unsere Auswahl an frischen Austern und Limetten.
Brot mit geräucherter Wagyu-Butter
$13Sonoma Signature Miche Sauerteig, Lavasalz.
Caprese mit Mozzarella di Bufala
$12Caprese-Salat mit Tomaten und Büffelmozzarella.
Calamari mit Salz und Pfeffer
$18Tintenfisch, Limette, Sojamayonnaise.
Arancini mit Wildpilzen
$18Steinpilzpüree, Parmesan, Basilikum.
Mit Kaffee gepökelte und geräucherte Entenbrust
$25Entenbrust, Karottenpüree, Mangold.